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              1. News and information

                新聞資訊

                敘府首提光瓶酒3.0戰(zhàn)略,以全新標(biāo)準(zhǔn)掀起行業(yè)新浪潮

                2023.06.21

                文|酒業(yè)家團(tuán)隊(duì)


                光瓶酒賽道,水大魚大,但產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊,無法給消費(fèi)者提供豐富的飲用體驗(yàn)和情緒價(jià)值,在一定層面上影響了光瓶酒的長遠(yuǎn)發(fā)展。

                 

                作為酒都宜賓第二張白酒名片的敘府酒業(yè),借其核心戰(zhàn)略大單品—經(jīng)典白蓋的全面上市之機(jī),正式發(fā)布了品質(zhì)光瓶酒3.0戰(zhàn)略。該戰(zhàn)略通過構(gòu)建“環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)體系、質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)體系、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系”三大體系,開啟了品質(zhì)光瓶酒的3.0時(shí)代。

                 

                在光瓶酒熱度持續(xù)上漲的大背景下,敘府的光瓶酒3.0戰(zhàn)略將帶領(lǐng)企業(yè)走向何方?又將在行業(yè)掀起怎樣的新浪潮?


                 

                01消費(fèi)量變激發(fā)行業(yè)質(zhì)變,光瓶酒新格局將到來

                 

                近幾年,隨著新一代消費(fèi)群體的崛起,越來越多的消費(fèi)者把面子讓位于品味,價(jià)格讓位于特色,包裝讓位于場(chǎng)景細(xì)分。隨著消費(fèi)趨勢(shì)的演變,越來越多的白酒廠商強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入光瓶酒賽道。

                 

                中國酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示,2021年光瓶酒市場(chǎng)規(guī)模約988億元,預(yù)計(jì)未來將保持16%的年增長率,2024年將超過1500億元。

                 

                光瓶熱引發(fā)的“群雄逐鹿”,在推動(dòng)市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容的同時(shí),也造成了光瓶酒市場(chǎng)良莠不齊和消費(fèi)者的選擇困難:品質(zhì)參差不齊、飲用體驗(yàn)欠佳,價(jià)值感低等現(xiàn)象客觀存在。同時(shí),光瓶酒一直都被“低價(jià)”標(biāo)簽困擾,間接影響了消費(fèi)者對(duì)光瓶酒品質(zhì)的認(rèn)知。雖然消費(fèi)習(xí)慣在不斷變遷,但消費(fèi)者對(duì)于高品質(zhì)、高質(zhì)價(jià)比產(chǎn)品的追求始終不變。這些因素相互交織、共同作用,對(duì)光瓶酒行業(yè)提出了更高的要求,市場(chǎng)亟需一款品質(zhì)標(biāo)桿產(chǎn)品來作為引領(lǐng),一場(chǎng)行業(yè)“革命”迫在眉睫。



                “作為酒都宜賓的白酒名片,四十多年的老國優(yōu)品牌,敘府有責(zé)任、也有實(shí)力為消費(fèi)者提供這樣一款產(chǎn)品?!贝ň萍瘓F(tuán)副總經(jīng)理,敘府酒業(yè)黨委書記、董事長熊吉表示,只有打造一款高品質(zhì),能滿足消費(fèi)者情感需求,同時(shí)在價(jià)格上又有顯著優(yōu)勢(shì)的光瓶酒大單品,才能幫助整個(gè)行業(yè)實(shí)現(xiàn)突破?;诖?,經(jīng)典白蓋應(yīng)運(yùn)而生。

                 

                經(jīng)典白蓋的上市,攪動(dòng)了光瓶酒市場(chǎng)的一江春水。憑借著極致的品質(zhì),全新的表達(dá),在產(chǎn)區(qū)背書、城市背書、名優(yōu)背書的加持下,經(jīng)典白蓋出道就大放異彩,勢(shì)頭銳不可擋,先后將青云獎(jiǎng)“年度明星產(chǎn)品”、金樽獎(jiǎng)“年度明星產(chǎn)品”、華夏獎(jiǎng)“最具投資價(jià)值品牌”以及白酒美學(xué)盛典“年度市場(chǎng)潛力產(chǎn)品”、2023春糖產(chǎn)品力大會(huì)“潛力新銳獎(jiǎng)”五項(xiàng)大獎(jiǎng)攬入囊中,一舉站穩(wěn)百元價(jià)位段,打開了光瓶酒“向上”發(fā)展的天花板。

                 

                02光瓶酒3.0戰(zhàn)略發(fā)布,敘府以標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)筑行業(yè)新高地

                 

                “存量競(jìng)爭”背景下,敘府·經(jīng)典白蓋的重磅推出,意在充實(shí)敘府在品質(zhì)光瓶領(lǐng)域的產(chǎn)品力量,顯示出敘府對(duì)光瓶酒賽道發(fā)展趨勢(shì)的深刻洞察。

                 

                目前來看,光瓶酒經(jīng)歷了三個(gè)階段的變遷:1.0時(shí)代為初級(jí)階段,上世紀(jì)90年代“光瓶酒”概念開始出現(xiàn);2.0時(shí)代為光瓶酒快速發(fā)展期,也是低端廉價(jià)魚龍混雜的時(shí)代;而3.0時(shí)代則是品質(zhì)的時(shí)代。

                 

                華策咨詢研究報(bào)告顯示,在光瓶酒3.0時(shí)代,競(jìng)爭更為激烈,只有品牌上實(shí)現(xiàn)光瓶酒的升級(jí)、改造以及具備創(chuàng)新思維的品牌才有勝算。



                基于此,在重磅推出經(jīng)典白蓋之際,敘府還正式發(fā)布了光瓶酒3.0戰(zhàn)略:即以“環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)體系”引領(lǐng)構(gòu)建光瓶酒綠色新生態(tài)、“質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)體系”升級(jí)推動(dòng)光瓶酒品飲新方式、“服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系”開創(chuàng)中國光瓶酒發(fā)展新文化。這標(biāo)志著,敘府將以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者的身份引領(lǐng)光瓶酒行業(yè)進(jìn)入“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、品質(zhì)化”的3.0時(shí)代。

                 

                在行業(yè)人士看來,經(jīng)典白蓋的推出,是敘府通過品質(zhì)和內(nèi)涵等多角度的創(chuàng)新來引領(lǐng)光瓶酒行業(yè)向更高維度發(fā)展的重要舉措。而3.0戰(zhàn)略的提出,則顯示出敘府不僅要為自己設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、立規(guī)矩,規(guī)范自身發(fā)展,更是在光瓶酒大熱之際向行業(yè)拋出的冷思考和熱情懷。它將為行業(yè)規(guī)范化發(fā)展樹立新標(biāo)桿,助推光瓶酒賽道整體走向高質(zhì)量發(fā)展之路,引領(lǐng)光瓶酒行業(yè)進(jìn)入“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、品質(zhì)化”的3.0時(shí)代。

                 

                03突破創(chuàng)新,踐行標(biāo)準(zhǔn),敘府組合拳強(qiáng)勢(shì)出擊

                 

                作為首個(gè)提出光瓶酒3.0戰(zhàn)略的酒企,該如何解構(gòu)?它又是如何來踐行這一戰(zhàn)略的?


                從環(huán)境角度而言,作為“生態(tài)濃香”建設(shè)者,敘府以位于省級(jí)森林公園的翠屏山園區(qū)和國家4A級(jí)景區(qū)李莊古鎮(zhèn)的李莊園區(qū)兩大生產(chǎn)基地為基礎(chǔ),通過建立廠區(qū)、窖池、窖泥、水源、微生物等元素構(gòu)成的廠區(qū)內(nèi)循環(huán)小生態(tài)標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)將生態(tài)、綠色、低碳的環(huán)保理念貫穿釀酒生產(chǎn)每個(gè)環(huán)節(jié),構(gòu)筑出敘府的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)體系和生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)體系,為品質(zhì)筑牢生態(tài)屏障,讓川派白酒有了生態(tài)典范。

                 

                從質(zhì)量管理方面來看,建立全面優(yōu)于國標(biāo)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系,涵蓋五糧原糧、酒曲生產(chǎn)、釀酒生產(chǎn)、基酒儲(chǔ)存、勾調(diào)組合、灌裝生產(chǎn)和質(zhì)量檢驗(yàn)等各個(gè)環(huán)節(jié)。以完善的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系,做到各環(huán)節(jié)、各過程的可控、可查、可追蹤,讓敘府的國優(yōu)品質(zhì)看得見。

                 

                在服務(wù)角度來說,建立以經(jīng)銷商服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、終端服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、消費(fèi)者服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)三大標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系,對(duì)服務(wù)過程、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)效能等方面進(jìn)行規(guī)范和監(jiān)督,以達(dá)到服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)化,服務(wù)方法規(guī)范化、服務(wù)過程程序化,從而加強(qiáng)服務(wù)與用戶的互動(dòng)和溝通,促進(jìn)品牌競(jìng)爭力的提升和價(jià)值的增長。


                 

                聚焦到產(chǎn)品本身,圍繞3.0戰(zhàn)略,經(jīng)典白蓋打出了一套組合拳:產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)上,其深厚的文化內(nèi)涵與“花露水”的外在形象都早已出圈,而酒體上“老國優(yōu)”與“新經(jīng)典”的完美融合更是深入人心。同時(shí),經(jīng)典白蓋還摒棄與消費(fèi)者溝通的傳統(tǒng)方式,大膽將經(jīng)典白蓋“人格化”、“人設(shè)化”,通過打造產(chǎn)品IP形象“小綠俠”,以武俠、江湖的風(fēng)格來表現(xiàn)產(chǎn)品“真、勁、爽”的核心內(nèi)涵,從消費(fèi)者的訴求出發(fā),讓產(chǎn)品自己能開口說話,為消費(fèi)者提供更為豐富多元的飲酒體驗(yàn)。


                在于市場(chǎng)深度互動(dòng)方面,敘府推出“尋找1000個(gè)懂酒的你”活動(dòng),通過尋找更多懂酒的人和愛酒的人,加強(qiáng)產(chǎn)品與廣大消費(fèi)者的情感鏈接,實(shí)現(xiàn)共情、共鳴。讓經(jīng)銷商和消費(fèi)者自發(fā)成為經(jīng)典白蓋的“忠實(shí)粉絲”和“推廣大使”。

                 

                不難看出,敘府既是光瓶酒發(fā)展的參與者和受益者,也是標(biāo)準(zhǔn)制定者和領(lǐng)航者。以3.0戰(zhàn)略為骨骼,經(jīng)典白蓋為血肉,小綠俠IP為靈魂,在光瓶酒市場(chǎng)藍(lán)海中,敘府強(qiáng)勢(shì)出擊,再度續(xù)寫新的出傳奇。


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